أخبار عاجلة
الرئيسية / اخبار محلية / هل أكلتم الرز المحمر بالدبس او السكر الحساوي؟؟؟

هل أكلتم الرز المحمر بالدبس او السكر الحساوي؟؟؟

بقلم: الدكتور محسن الشيخ الً حسان-الرياض

محافظة الاحساء في المنطقة الشرقية من المملكة العربية السعودية والتي تم إختيارها مؤخراً عاصمة للسياحة العربية لعام ٢٠١٩م، لم يكن تاريخها مجهولا خصوصا عندما قمنا في ملتقانا الوفي رواد ومواهب في الاسبوع الماضي بتلبية دعوة حبيبنا الاستاذ حسين علي جبران-ابو عبدالعزيز-لزيارة مدينة (جوثا السياحية) والتي تعتبر واحده من افضل المدن السياحية ان لم تكن في السعوديه وإنما في العالم العربي، وقد سبقونا لزيارة محافظة الاحساء من قبل مئات بل الاف من السنين عدد من العلماء والكتاب والباحثين والمهتمين بالتراث والثقافة والسياحة، وكثير ممن ألفوا الكتب وكتبوا البحوث والدراسات وصاغ الشعراء الدواوين والقصائد عن تاريخ الاحساء القديم والجديد.

أما ملتقانا الوفي رواد ومواهب فقد قمنا بزيارة مدينة جوثا السياحية في محافظة الاحساء بدعوة من حبيبنا وعضو ملتقانا الاستاذ حسين جبران وقضينا في ربوعها يوما كاملا. واليوم نتحدث عن وجبة شهية مشهورة في دول الخليج والمنطقة الشرقية عامة وفي الاحساء خاصة وهذه الوجبة هي ؛” الرز المحمر بالدبس او السكر”.

والرز المحمر بالدبس او السكر (محمر) هو أكلة شعبيه مشهوره منذ قديم الزمان تصنع من الارز المطبوخ بالدبس والسكر و يؤكل مع السمك المشوي او المقلي والسمن.

ويتكون الرز المحمر من:

أرز بسمتي وزعفران وهيل ومسمار وفلفل اسود، وكما ذكرنا الرز المحمر بجانب السمك المقلي المحشوة او السمك المشوي.

وبعد زيارتنا السابقة الي مدينة جوثا السياحية في الاحساء قررنا اعادة زيارتنا الجمعه ١٢-١٣ ابريل ٢٠١٩م-وكان من أولويات طلباتنا علي الحبيب ابو عبدالعزيز:” وجبة رز محمر بالدبس او السكر والسمك المشوي”!!! وكانت إجابة عزيزنا أبو عبدالعزيز:” غالين وتطلبوا رخيص وطلبكم أوامر ياأبا مازن وملتقانا الجميل”.

أعجبك المقال؟ شاركه الآن!

عن نجاة الغامدي

x

‎قد يُعجبك أيضاً

المرور : تجنبوا 6 طرق في جدة ومكة أثناء القمم الـ3 ..وهذه هي الخطوط البديلة !

Share this on WhatsAppالتحلية نيوز – متابعات أوضح مساعد قائد قوات أمن العمرة لشؤون المرور ...